Pollo a la barbacoa y piña
12 hrs 15mins
Adecuada para
- diabetes
- Diálisis y enfermedad renal crónica etapa 5
- Enfermedad renal crónica 1-2
- Enfermedad renal crónica 3-4
- trasplante
Dietas
- baja en carbohidratos
- baja en fósforo
- bajo en calorías
- bajo en grasa
- bajo en potasio
- bajo en proteínas
- bajo en sodio
- colesterol bajo
- comestible según la ley judía
- halal
- libre de lácteos
- sin nueces
Ingredientes
- 4 onzas de pechuga de pollo sin piel, corte en cubos de 2 pulgadas
- 20 onzas lata de aros de piña
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de pasta de wasabi
Instrucciones
Preparación
12 hrs
Cocción
15mins
Total
12 hrs 15mins
Paso 1
Saque los aros de piña de la lata y guarde el jugo de piña drenado.
Paso 2
Mezcle el jugo de piña con ajo, mostaza y pasta de wasabi.
Paso 3
Corte las pechugas de pollo en cubos de 2 pulgadas.
Paso 4
Combine la mezcla de jugo de piña y el pollo y deje marinando en el refrigerador durante la noche.
Paso 5
Coloque los pedazos de pollo en brochetas o ase sobre una parrilla de metal.
Paso 6
Ase el pollo sobre una parrilla caliente hasta que el pollo se torne café dorado y esté cocinado en el centro (5 a 10 minutos, dependiendo de la temperatura de su parrilla)
Typo de receta
Información nutricional
- Calorías 140
- Carbohidratos 23.2 g
- Fibra dietética 1.3 g
- Proteína 9.5 g
- Grasa 1.6 g
- Grasa saturada 0.4 g
- Sodio 81 mg
- Potasio 252.6 mg
- Calcio 27.8 mg
- Fósforo 73.5 m