Descubre cómo las bayas de acai pueden encajar en una dieta adecuada para los riñones.
Apropiado para: Alto contenido de fibra, Baja en fósforo, Bajo en potasio, Bajo en proteínas, Bajo en sodio
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
Producir:
Producir
2 tazas
- 1 paquete de açaí congelado (100 gramos), sin azúcar
- 1 taza de frutos rojos mixtos congelados, sin azúcar
- ¾ de taza de yogur griego natural al 2 % de grasa
- 1 cucharadita de semillas de chía
- ½ taza de leche de arroz, sin azúcar, original, clásica
- 2 cucharadas de frambuesas
- 2 cucharadas de arándanos
- ¼ de pera fresca
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 10 min, Cocinar: 0 min, Total: 10 min
- Saca el puré de açaí congelado del envase y trocéalo.
- Pon los trozos de açaí, la mezcla de frutos del bosque congelados, el yogur griego, las semillas de chía y la leche de arroz en una batidora.
- Bátelo hasta que quede una mezcla homogénea. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa como para comerla con cuchara.
- Vierte la mezcla batida de forma uniforme en dos cuencos.
- Decora con frambuesas, arándanos y pera troceada.
Consejos útiles
- Personaliza tu bol de açaí añadiendo tus ingredientes favoritos, como piña troceada, copos de coco sin azúcar, trocitos de cacao o cereales de granola.
- Utiliza frambuesas y arándanos frescos o congelados para decorar.
- Esta receta puede resultar ácida. Para endulzarla, puedes añadir miel, estevia o tu edulcorante favorito.
- Se pueden utilizar alternativas a la leche con bajo contenido en fósforo y potasio, como la leche de almendras o de soja, en lugar de la leche de arroz.
Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías: 192 kcal
- Carbohidratos: 28 g (estimación)
- Fibra dietética: 7,2 g (estimado)
- Azúcares totales: 15 g (estimado)
- Proteínas: 11 g
- Grasas: 4 g
- Grasas saturadas: 1,5 g (estimado)
- Sodio: 82 mg
- Potasio: 349 mg
- Calcio: 298 mg (estimado)
- Fósforo: 140 mg