Tacos de pollo a la parrilla con lima y ajo

Tacos de pollo magro a la parrilla con lima y ajo. Un clásico mexicano rico en proteínas, bajo en sodio y apto para personas con problemas renales. 
Apropiado para: Alto contenido de proteínas, Bajo en sodio
Dietas: Sin gluten, Sin nueces
Tipo de comida: Cena, Almuerzo
Temporada: Primavera, Verano
Tipo de cocina: Mexicano
Ingredientes
Producir:
8 tacos
  • 1 lb de pechuga de pollo sin piel
  • 2 cucharadas de zumo de lima fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 8 tortillas de maíz pequeñas
  • 1 taza de col rallada
  • Cilantro fresco
Tacos de pollo con gajos de lima
Instrucciones
Deberes: 45 min, Cocinar: 15 min, Total: 1 hr
  1. Deja marinar el pollo con lima, aceite, ajo y especias durante 30 minutos.
  2. Asa el pollo hasta que esté completamente cocido, ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros. Esto suele tardar entre 5 y 7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. O bien, ásalo hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.
  3. Córtalo en rodajas y sírvelo en tortillas calientes con col y cilantro.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2 tacos
  • Calorías: 320 kcal 
  • Carbohidratos: 26 g 
    • Fibra alimentaria: 3 g 
    • Azúcares totales: 2 g
  • Proteínas: 28 g 
  • Grasas: 9 g 
    • Grasas saturadas: 1,5 g 
  • Sodio: 180 mg 
  • Potasio: 420 mg 
  • Calcio: 60 mg 
  • Fósforo: 210 mg 

Para obtener más información sobre la nutrición y la salud renal

¿Qué tan útil fue este contenido?

Estas recetas son solo para fines informativos y no sustituyen el consejo médico o dietético. Consulte a su proveedor de atención médica o dietista para obtener orientación personalizada.
© 2026 Fundación Nacional del Riñón, Inc.