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Recetas

Gratinado de patatas

La cazuela tradicional puertorriqueña de patatas es un plato que consiste en capas de puré de patatas con un relleno de carne picada sazonada, hornead...
Trasplante y donación de órganos y tejidos,
Dieta y nutrición,
Trasplante de riñón,
Dieta y planificación de comidas,
Dieta de diálisis,
Dieta para la enfermedad renal crónica
Recetas

Ensalada mediterránea de quinoa

Quinoa con sabor a frutos secos y garbanzos, mezclados con pimiento rojo, pepino refrescante y perejil fresco, aderezados con una salsa de mostaza y l...
Dieta y nutrición,
Comida y bebida,
Dieta y planificación de comidas,
Frutas y vegetales,
Dieta libre de gluten,
Dieta para la enfermedad renal crónica
Recetas

Brochetas de verduras a la parrilla

Lava y corta las verduras según las instrucciones. Ensarta las verduras en unas 8 brochetas. Úntalas con aceite de oliva. Espolvorea con orégano, albahaca, sal y pimienta. Gr...
Dieta y nutrición,
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Dieta para la enfermedad renal crónica,
Frutas y vegetales
Recetas

Ensalada griega de orzo

Cuece el orzo siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrelo y enjuágalo con agua fría. Añade el orzo al resto de ingredientes de la ensalada. Bate todos los ingredientes del aliño...
Enfermedades y afecciones,
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Recetas

Chef Duane: Guiso africano vegano

Esta información le ayudará a aprender más sobre la salud renal.
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Dieta libre de gluten,
Dieta para la enfermedad renal crónica
Recetas

Chef Duane: Pad Thai apto para personas con problemas renales

En un bol pequeño, mezcla con unas varillas la salsa de soja baja en sal, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la pasta de tamarindo, la cúrcuma, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo. Calienta el...
Trasplante y donación de órganos y tejidos,
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Dieta para la enfermedad renal crónica
Recetas

Chef Duane: Tacos de coliflor asada picante con crema de cilantro y lima

Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Forra una bandeja de horno con papel de horno. En un bol grande, mezcla los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, condimento para tacos, pap...
Trasplante y donación de órganos y tejidos,
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Chef Duane: Ensalada mediterránea de garbanzos

En un bol grande, mezcla los garbanzos, el pepino, el tomate, la cebolla roja, el perejil y la menta. En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el ga...
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Hamburguesas de champiñones portobello a la parrilla

Mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre y las especias en una fuente para horno. Bate hasta que quede todo bien mezclado. Coloca las setas en la fuente y cúbrelas con la mezcla de aceite, unta...
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Tikka masala de garbanzos

Rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite de oliva. Añadir las especias, las zanahorias, la pasta de tomate y el tomate fresco rallado (sin piel). Cocinar durante 1-2 minutos a fuego medio-alto...
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