Este relleno para tacos, ideal para personas con problemas renales, lleva carne magra picada de ternera o pavo sazonada con hierbas y especias en lugar de sal, lo que da como resultado una comida sabrosa y rica en proteínas que puede contribuir a seguir dietas renales con bajo contenido en sodio si se sirve con moderación y acompañada de lechuga fresca.
Tipo de cocina: mexicano
Ingredientes
Producir:
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8 raciones
- 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
- 1¼ libras de carne picada magra de ternera o pavo
- ½ cucharadita de pimentón rojo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de mezcla de especias italianas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de salsa Tabasco®
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 8 tortillas de taco medianas
- ½ lechuga cortada en tiras
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 10 min, Cocinar: 10 min, Total: 20 min
- Calienta el aceite. Pon la carne picada y el resto de ingredientes, excepto las tortillas de taco y la lechuga, en una sartén. Cocina hasta que la carne esté hecha y los ingredientes bien mezclados.
- Rellena las tortillas de taco con 2 onzas de carne y cúbrelas con lechuga troceada.
Tamaño de la porción: 1 taco, 2 onzas
- Calorías: 176 kcal
- Carbohidratos: 9 g
- Fibra alimentaria: 0 g
- Azúcares totales: 0 g
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 9 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Colesterol: 56 mg
- Sodio: 124 mg
- Potasio: 258 mg
- Calcio: 33 mg
- Fósforo: 150 mg