Ayudar a las personas con enfermedad del riñón a volver a disfrutar de la comida

Lindsay Ducharme comenzó su carrera como dietista en 2009. En 2014, descubrió su pasión por la nutrición renal mientras trabajaba en un centro de diálisis. Un año más tarde, se unió al CRN (Consejo de Nutrición Renal) de la National Kidney Foundation (NKF) para realizar cursos de educación continua y, desde entonces, ha disfrutado del apoyo de la comunidad de dietistas especializados en riñón. En la actualidad, Lindsay es la presidenta de su delegación local.

Lindsay encontró un gran sentido a su trabajo en el centro de diálisis.

“Una nutrición adecuada es importante para las personas en diálisis. Realmente puede mejorar su calidad de vida”, afirmó Lindsay. “En mis otros trabajos, no me sentía valorada. En el centro de diálisis, era una parte importante del equipo. Las enfermeras, los médicos y los trabajadores sociales me respetaban a mí y a mi opinión profesional”.

En 2021, Lindsay decidió ampliar su actividad para llegar a más personas.

“Sigo trabajando en la clínica de diálisis una vez a la semana, pero ahora dedico la mayor parte de mi tiempo a mi consulta privada de dietética”, explica. “Utilizo la terapia nutricional médica (MNT) para ayudar a las personas con enfermedad del riñón que no están en diálisis a ralentizar la progresión de su enfermedad. Medicare y la mayoría de los planes de seguro cubren la MNT”.

Una vez que un médico prescribe la MNT, se deriva al paciente a un dietista titulado, que elabora un plan adaptado a sus necesidades. Actualmente, Medicare cubre la MNT para personas con diabetes y con enfermedad del riñón que no requieren diálisis. Las personas que reciben el riñón tienen acceso a la MNT durante los 36 meses posteriores a su trasplante.

Para Lindsay, este trabajo es especialmente significativo porque desmonta los mitos habituales sobre las dietas renales.

“Hay muchos consejos dietéticos obsoletos o confusos”, afirma Lindsay. “Muchos pacientes piensan que una dieta renal les privará de todos los alimentos que les gustan. Es todo lo contrario. Trabajo con mis clientes para ayudarles a disfrutar de sus alimentos favoritos de una forma adecuada para los riñones”.

Descubre seis mitos comunes sobre la dieta renal.

Hay un caso de éxito que llama especialmente la atención de Lindsay.

“Un médico me derivó a un paciente con enfermedad del riñón. Se mostraba reticente porque llevaba años probando consejos dietéticos que encontraba en Internet y su tasa de filtración glomerular (TFG) no dejaba de bajar”, explicó. “Yo fui la primera dietista titulada a la que había acudido”.

Él y Lindsay trabajaron juntos para elaborar un plan de alimentación personalizado.

“Su eGFR estaba en torno a 45 cuando empezamos. Tras solo tres meses, aumentó hasta casi 60”, explicó Lindsay.

Historias de éxito como esta inspiran a Lindsay a seguir aprendiendo y ampliando su práctica para poder ayudar a más personas.

La nutrición es clave para controlar la enfermedad del riñón. Obtén más información sobre la alimentación y los riñones.

La participación de Lindsay en la CRN ha sido fundamental para su desarrollo como dietista.

“Mi delegación local es un recurso fantástico para obtener créditos de educación continua (EC). Celebramos dos reuniones al año para hablar de los recursos para los pacientes y decidir los temas sobre los que queremos formarnos. Estas ideas dan forma a nuestra conferencia anual, en la que los dietistas pueden obtener hasta cinco créditos de EC”.

En 2022, Lindsay encontró nuevas formas de implicarse en su sección.

“Nuestra delegación necesitaba voluntarios para ayudar a organizar la conferencia anual. Me apunté y me encantó. Después de eso, me presenté a la presidencia electa y gané”, explicó. “Incluso organicé una de nuestras reuniones en la NKF Kidney Walk”.

Lindsay y los miembros de su sección formaron un equipo para la ‘Kidney Walk’, con el fin de concientizar a la población y recaudar fondos para apoyar la misión de la NKF.

“Es un día muy inspirador. Me hace mucha ilusión recaudar fondos para nuestros pacientes y para la NKF”, dijo Lindsay. “Ofrecemos recursos excelentes tanto para pacientes como para dietistas”. 

Estos recursos estarán pronto disponibles para las consultas de nefrología y diálisis de Nueva Inglaterra en seis idiomas: español, criollo haitiano, francés, portugués, chino simplificado y jemer. 

“La colaboración entre la NKF y los dietistas contribuye a garantizar que los pacientes reciban la mejor información actualizada sobre terapia nutricional”, afirmó Lindsay. 

¿Quieres marcar la diferencia? Obtén más información sobre las delegaciones locales de la NKF.