September 27, 2022
El miércoles 28 de setiembre de 2022, la Casa Blanca acogerá una Conferencia Nacional sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud con el objetivo específico de acabar con el hambre y fomentar una alimentación saludable y la actividad física de aquí a 2030, para que menos estadounidenses padezcan enfermedades relacionadas con la alimentación, como la diabetes, la obesidad y la hipertensión.
Todas estas afecciones son precursoras habituales de la enfermedad del riñón, por lo que la NKF está especialmente interesada en los resultados de esta importante conferencia. La primera conferencia de la Casa Blanca sobre este tema, organizada por el presidente Nixon en 1969, dio lugar a la creación de importantes iniciativas como los almuerzos escolares, el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC) y mejoras en el etiquetado de los alimentos.
Recomendaciones presentadas en nombre de la comunidad renal
La NKF ha presentado sus observaciones a la conferencia sobre la importancia de la nutrición y el acceso a los alimentos para los pacientes renales. Puede consultar aquí la declaración, en la que la NKF solicita a la Administración que:
- Aprobar la Ley de Terapia Nutricional Médica;
- Haga obligatorio el etiquetado del contenido de fósforo en los alimentos;
- Amplíe el acceso a las comidas adaptadas médicamente;
- Preste especial atención a la nutrición materna como indicador de la salud renal infantil; y
- Colabore con organizaciones comunitarias como NKF para combatir la inseguridad alimentaria, especialmente entre los pacientes con enfermedad del riñón crónica.
La declaración también señala que “la ERC es un ejemplo paradigmático de cómo las intervenciones en materia de seguridad alimentaria pueden generar resultados de salud significativamente mejores. Un mayor acceso a una oferta alimentaria más saludable y adaptada puede ayudar a los pacientes con ERC” de múltiples maneras.
Invitamos a los defensores de la NKF a participar en la conferencia y a compartir sus historias sobre el impacto de la nutrición en su experiencia con la enfermedad renal.
