Piña fresca con sorbete de fresa, limón y tomillo: un refrescante sorbete elaborado con fresas, piña y un toque de tomillo al limón. Ligero y sabroso.
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
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Para 10 personas
- 2 tazas de fresas
- ⅛ taza de zumo de naranja
- 1 taza de agua
- ⅛ taza de zumo de limón (fresco)
- 30 oz de piña (fresca o en conserva en su propio jugo)
- 8 oz de tomillo (fresco)
- 1 taza de azúcar
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 45 min, Cocinar: 8 hr, Total: 8 hr 45 min
- Para preparar el almíbar de tomillo limón: mezcla el agua y el azúcar en una cacerola, lleva la mezcla a ebullición y baja el fuego para que hierva a fuego lento, de modo que las burbujas apenas rompan la superficie, y deja cocer durante 10 minutos. Retíralo del fuego y deja macerar las ramitas de tomillo limón en el almíbar mientras se enfría a temperatura ambiente. Cuela las ramitas y guárdalo en la nevera hasta 4 semanas.
- En un robot de cocina, añade las fresas y ½ taza de almíbar de tomillo limón, y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la otra ½ taza de almíbar, el zumo de naranja y el de limón.
- Mezcla y vierte la mezcla en bandejas para cubitos de hielo.
- Congela.
- Cuando estén congelados, saca los cubitos y ponlos en el robot de cocina; mézclalos bien.
- Vuelve a verter la mezcla en las mismas bandejas para cubitos de hielo, tápalas y congélalas hasta que las necesites.
Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías: 155
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra dietética: 5 g
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 0,6 g
- Grasas saturadas: 0,1 g
- Sodio: 4,4 mg
- Potasio: 287 mg
- Calcio: 109 mg
- Fósforo: 39 mg
