Disfruta de estas fajitas de pollo saludables, perfectas para las etapas 1 a 5 de la enfermedad renal crónica y para la diabetes. Son bajas en calorías, bajas en sodio y sin gluten. Listas en solo 1 hora y 5 minutos.
Apropiado para: Alto contenido de proteínas, Bajo en sodio, Bajo en grasa, Baja en fósforo, Bajo en potasio
Ingredientes
Producir:
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Para 6 personas
- 2 pechugas de pollo (~12 onzas)
- 6 cucharadas soperas de mezcla de quesos mexicanos al 2 % rallados
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cebolla amarilla, pelada, cortada en rodajas y luego en tiras
- 1 pimiento, cortado en tiras
- 6 tortillas de maíz pequeñas
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 45 min, Cocinar: 20 min, Total: 1 hr 5 min
- Cocina el pollo hasta que alcance los 165 °F. Déjalo reposar. A continuación, córtalo.
- Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y el pimiento hasta que se dore.
- Mezcla el pollo y las verduras con cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta.
- Añade el pollo y las verduras cocinadas a la tortilla.
- Cubre con queso rallado.
- ¡Que aproveche!
Tamaño de la porción: 1 fajita
- Calorías 171
- Carbohidratos: 13,9 g
- Fibra dietética: 2,2 g
- Proteínas: 17,3 g
- Grasas: 5,2 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Sodio 90 mg
- Potasio 239,2 mg
- Calcio 79,2 mg
- Fósforo 215,7 mg
