Este plato de pasta con pavo, ideal para los renos, combina carne magra de pavo picada, pasta y verduras frescas con hierbas y especias en lugar de sal añadida, lo que da como resultado una comida saciante y baja en sodio, adecuada para una alimentación adaptada a las necesidades renales.
Tipo de cocina: estadounidense
Ingredientes
Producir:
Producir
8 raciones
- 2 tazas de macarrones cortos secos
- 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
- 2 libras de carne picada de pavo magra fresca
- ½ taza de cebollas verdes, picadas
- ½ taza de pimiento verde, picado
- 1 lata de 14 onzas de tomates cortados en dados normales
- 1 cucharada de mezcla de especias italianas
- 1 cucharadita de pimienta negra
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 15 min, Cocinar: 20 min, Total: 35 min
- Cuece los macarrones en una olla mediana con 4 tazas de agua hirviendo. Déjalos hervir durante 5 minutos o hasta que alcancen la textura deseada. Escúrrelos y resérvalos.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Añade la carne picada de pavo y cocínala hasta que esté hecha, removiendo de vez en cuando.
- Añade la cebolla, los pimientos verdes, los tomates cortados en dados, las especias italianas, la pimienta negra y los macarrones cocidos. Mézclalo todo bien.
- Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté a tu gusto. Servir caliente.
Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías: 273 kcal
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra alimentaria: 2 g (estimado)
- Azúcares totales: 2 g
- Proteínas: 33 g (estimado)
- Grasas: 7 g
- Grasas saturadas: 1 g (estimado)
- Colesterol: 80 mg
- Sodio: 188 mg
- Potasio: 533 mg
- Calcio: 55 mg
- Fósforo: 296 mg
