Filete de ternera marinado a la parrilla: un filete sabroso y rico en proteínas, marinado en cerveza, cebollas verdes y ajo, y luego asado a la parrilla hasta alcanzar la perfección.
Apropiado para: Alto contenido de proteínas, Bajo en sodio, Baja en fósforo, Bajo en potasio, Bajo en colesterol
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
Producir:
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Para 6 personas
- 1½ lb. de carne de ternera de la paletilla
- 1 lata (12 oz.) de cerveza
- ½ taza de cebolleta cortada en rodajas
- ¼ taza de pimiento verde picado
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de salsa teriyaki
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ de cucharadita de pimienta
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 8 hr, Cocinar: 20 min, Total: 8 hr 20 min
- Coloca el filete en una fuente grande y poco profunda.
- Mezcla el resto de los ingredientes y viértelos sobre el filete.
- Deja marinar entre 6 y 8 horas en la nevera, dándole la vuelta al menos una vez para que se impregne bien de los sabores.
- Escurrir el adobo del filete y reservarlo.
- Asa el filete a la parrilla sobre brasas de intensidad media durante 15 a 20 minutos hasta alcanzar el punto de cocción deseado, untándolo de vez en cuando con el adobo reservado.
Tamaño de la porción: 3 onzas de filete o del tamaño de la palma de la mano
- Calorías 336
- Carbohidratos: 8,4 g
- Fibra dietética 0,3 g
- Proteínas: 31,1 g
- Grasas: 17,2 g
- Grasas saturadas: 6,8 g
- Sodio 183,7 mg
- Potasio 441,4 mg
- Calcio 37,7 mg
- Fósforo 261,9 mg
