Refrescate este verano con estos deliciosos polos helados de limón y dátiles. Esta combinación única aporta un dulzor natural sin resultar demasiado empalagosa, ya que se utilizan dátiles en lugar de azúcares refinados para endulzar. Con solo cuatro ingredientes, estos polos son muy fáciles de preparar.
Apropiado para: Baja en carbohidratos, Baja en fósforo, Bajo en proteínas, Bajo en sodio, Bajo nivel de azúcar
Ingredientes
Producir:
Producir
6 raciones
- 6 onzas de agua
- 3 dátiles Medjool, sin hueso
- 3 onzas de queso crema bajo en grasa
- ⅓ de taza de zumo de limón fresco
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 15 min, Cocinar: 4 hr, Total: 4 hr 15 min
- Calienta el agua hasta que esté tibia y deja los dátiles sin hueso en remojo durante 15 minutos.
- Exprime 1 o 2 limones para obtener 1/3 de taza de zumo de limón fresco. Retira las semillas; puedes utilizar la pulpa en la receta.
- En una batidora, mezcla todos los ingredientes. Bate durante 2-3 minutos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para 6 polos para el congelador.
- Congela durante un mínimo de 4 horas.
- Disfruta de cada polo inmediatamente.
Sustituciones:
- Puedes añadir más zumo de limón para conseguir un sabor a limón más intenso.
- Si lo prefieres, puedes utilizar queso crema vegano.
- Si utilizas queso crema normal, el contenido total de grasas y de grasas saturadas será mayor.
Tamaño de la porción: 1 polo (2 onzas líquidas)
67 calorías
11 g de carbohidratos
0,9 g de fibra
0 g de azúcares añadidos
1,4 g de proteínas
2,4 g de grasa total
1,3 g de grasas saturadas
45 mg de sodio
133 mg de potasio
30 mg de calcio
30 mg de fósforo
