Fideos salteados con pollo, ajo, cebollas verdes y salsa Pad Thai. Una comida baja en calorías y adecuada para los renos.
Apropiado para: Alto contenido de proteínas, Bajo en sodio, Bajo en grasa, Baja en fósforo, Bajo en potasio
Tipo de cocina: Asiático
Ingredientes
Producir:
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Para 8 personas
- 1 libra de fideos de arroz (elige una variedad baja en sodio)
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 1 taza de pollo cocido, cortado en tiras
- 1 cucharada de ajo picado
- 4 cebollas verdes, cortadas en diagonal
- 1 guindilla, cortada en dados
- 1 huevo
- ⅔ de taza de salsa Pad Thai
- 1 lima
- ⅛ de taza de cilantro, picado
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 30 min, Cocinar: 55 min, Total: 1 hr 25 min
- Deja los fideos de arroz en remojo durante unos 40 minutos.
- Cocina el pollo. A continuación, córtalo en tiras.
- Mezcla los ingredientes para la salsa del Pad Thai.
- Sofríe el ajo, el pimiento y la mitad de las cebolletas en ¼ de taza de aceite vegetal.
- Añade los fideos. Remueve para que se impregnen bien.
- Añade el huevo y cuécelo bien.
- Añade la salsa Pad Thai. Remueve para que se impregnen bien.
- Añade el resto del zumo de lima y espolvorea con cilantro. ¡Que aproveche!
Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías 219
- Carbohidratos: 23 g
- Fibra dietética: 1,4 g
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 9 g
- Grasas saturadas: 1,7 g
- Sodio 373 mg
- Potasio 159 mg
- Calcio: 23 mg
- Fósforo: 102 mg
