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Recetas

Caribe: Cerdo asado al sofrito

Cerdo asado al estilo caribeño con sofrito, apto para personas con problemas renales y bajo en sodio: lomo de cerdo magro con una mezcla de sofrito a ...
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Dieta de diálisis,
Dieta para la enfermedad renal crónica
Recetas

Caribe: Arroz con pollo

Arroz con pollo apto para pacientes renales: pollo tierno y arroz bajo en potasio en un caldo sabroso y bajo en sodio. Una comida deliciosa y sencilla...
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Recetas

Chef Duane: Pad Thai apto para personas con problemas renales

En un bol pequeño, mezcla con unas varillas la salsa de soja baja en sal, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la pasta de tamarindo, la cúrcuma, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo. Calienta el...
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Recetas

Chef Duane: Tacos de coliflor asada picante con crema de cilantro y lima

Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Forra una bandeja de horno con papel de horno. En un bol grande, mezcla los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, condimento para tacos, pap...
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Recetas

Hamburguesas de champiñones portobello a la parrilla

Mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre y las especias en una fuente para horno. Bate hasta que quede todo bien mezclado. Coloca las setas en la fuente y cúbrelas con la mezcla de aceite, unta...
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Recetas

Tikka masala de garbanzos

Rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite de oliva. Añadir las especias, las zanahorias, la pasta de tomate y el tomate fresco rallado (sin piel). Cocinar durante 1-2 minutos a fuego medio-alto...
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Recetas

Arepas (tortitas de harina de maíz) rellenas de pechuga de pollo y ensalada de garbanzos con mayonesa vegana casera

Arepas rellenas de ensalada de pollo y garbanzos, preparadas con mayonesa vegana casera. Un plato sabroso y personalizable, ideal para el almuerzo o l...
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Dieta para la enfermedad renal crónica,
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Recetas

Curry rápido de tofu y verduras

Curry tailandés rápido con tofu, verduras crujientes y patatas en un caldo sabroso. Una comida vegana, satisfactoria y apta para personas con problema...
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Recetas

Picadillo de tofu

Picadillo de tofu: una versión vegetal del plato tradicional con tofu, aceitunas y especias. Rápido, sabroso y bajo en sodio.
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Recetas

Sopa cremosa de calabaza y coco

Sopa cremosa de calabaza con leche de coco, canela y nuez moscada. Una receta otoñal dulce y reconfortante que se prepara en menos de 30 minutos.
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