Salsa barbacoa sin tomate: una salsa barbacoa con un toque ácido, elaborada con zumo de manzana y piña, ideal para quienes evitan el tomate.
Apropiado para: Bajo en calorías, Baja en carbohidratos, Bajo en potasio, Baja en fósforo, Bajo en colesterol
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
Producir:
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Para 6 personas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ de cebolla amarilla, cortada en dados
- 1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y cortada en dados
- ¼ de cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Una pizca de copos de pimiento rojo
- ⅛ de cucharadita de comino molido
- ¼ de cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 taza de zumo de manzana sin azúcar
- ¼ de taza de zumo de piña sin azúcar
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 30 min, Cocinar: 15 min, Total: 45 min
- Rehogar las cebollas y las manzanas en aceite hasta que las cebollas estén transparentes.
- Añade el resto de ingredientes y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Tritura la mezcla; quedará con la consistencia de un puré de manzana líquido.
- Deja que se enfríe y guárdala en la nevera hasta una semana.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
- Calorías 70
- Carbohidratos: 15,3 g
- Fibra dietética: 1 g
- Proteínas: 0,3 g
- Grasas: 0,9 g
- Grasas saturadas: 0,1 g
- Sodio 16,6 mg
- Potasio 120,8 mg
- Calcio 13,3 mg
- Fósforo 10,6 mg
