Crujiente de manzana y caramelo para la enfermedad renal crónica (ERC) y la diabetes. Bajo en sodio, potasio y fósforo. Tiempo total de preparación y cocción: 1 h 15 min.
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
Producir:
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Para 8 personas
- 5 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
- ¼ de taza de zumo de limón
- ¼ de taza de aroma de caramelo sin azúcar
- ⅓ de taza de harina para todo uso (AP)
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 taza de copos de avena
- 2 cucharadas soperas de canela
- Mantequilla en spray
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 30 min, Cocinar: 45 min, Total: 1 hr 15 min
- Mezcla las rodajas de manzana con zumo de limón; escurre el exceso de zumo.
- Deja las rodajas de manzana en remojo en el aroma de caramelo durante 10 minutos.
- Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Engrasa ligeramente un molde de 8x8 y coloca las manzanas en el fondo.
- En un bol, mezclar la harina, los copos de avena y la canela; a continuación, incorporar la mantequilla cortada en trocitos hasta que queden pedacitos pequeños, y espolvorear la mezcla por encima de las manzanas.
- Hornea durante 40 minutos; rocía la superficie con mantequilla en spray y hornea durante otros 5 minutos.
Tamaño de la porción: 1/2 taza
- Calorías 176
- Carbohidratos: 27,4 g
- Fibra dietética: 5,2 g
- Proteínas: 2,5 g
- Grasas: 6,8 g
- Grasas saturadas: 3,7 g
- Sodio 4,1 mg
- Potasio 185,4 mg
- Calcio 33 mg
- Fósforo 63,2 mg
