Disfruta de esta ensalada de col ligera y sabrosa, apta para personas con diabetes y en todas las etapas de la enfermedad renal crónica. Baja en calorías, hidratos de carbono y sodio, es perfecta como guarnición saludable o como tentempié.
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
Producir:
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Para 4 personas
- 1 cucharada de azúcar granulado
- 1 taza de col verde cortada en tiras
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de taza de zanahoria rallada
- ¼ de taza de cebolla picada
- ¼ de taza de mayonesa baja en grasa
- ½ cucharadita de semillas de apio
- 1/8 de cucharadita de eneldo seco
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de pimiento verde
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 30 min, Cocinar: 0 min, Total: 30 min
- Mezcla las verduras.
- Mezcla la mayonesa, el vinagre y los condimentos.
- Vierte la mezcla sobre las verduras y remueve.
Tamaño de la porción: 1/2 taza
- Calorías 65
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra dietética: 1 g
- Proteínas: 0,6 g
- Grasas: 3,5 g
- Grasas saturadas: 0,5 g
- Sodio 134,1 mg
- Potasio 96,1 mg
- Calcio 22,3 mg
- Fósforo 16,9 mg
