Ver todo: Dieta y nutrición

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Noticias y reportajes

Cocinar sin gastar mucho para cuidar la salud renal

Por Mariselis Rosa-Sánchez, doctora en Medicina, nefróloga pediátrica certificada y chef especializada en cocina vegetal. ¿Te has dado cuenta de que los precios de los alimentos no dejan de subir? Los expertos pred...
Prevención, vida cotidiana y bienestar,
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Comida y cocina,
Comidas económicas
Recetas

Brûlée de granada

Brûlée de granada con azúcar caramelizado. Un postre cremoso, bajo en proteínas y sin frutos secos, tan elegante como sabroso.
Dieta y nutrición,
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Dieta para la enfermedad renal crónica,
Dieta libre de gluten
Noticias y reportajes

5 recetas aprobadas por la NKF para disfrutar hasta la primavera

¿Estás deseando que llegue la primavera? Aquí tienes cinco recetas deliciosas para que te sientas a gusto y satisfecho mientras esperas. Esta versión del tradicional plato puertorriqueño...
Dieta y nutrición,
Dieta y planificación de comidas
Recetas

Salsa vegana de queso al pimiento

Salsa vegana de queso al pimiento, sin lácteos y baja en sodio. Perfecta para untar o preparar bocadillos saludables.
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Dieta para la enfermedad renal crónica
Recetas

Paella española de verduras

Disfruta de una paella vegetal llena de colorido, con garbanzos, guisantes y especias tradicionales. Un plato sabroso y rico en fibra, perfecto para c...
Dieta y nutrición,
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Recetas

Gachas de avena al estilo bibimbap

Deliciosa avena al estilo bibimbap con zanahorias, champiñones y espinacas, aderezada con salsa de soja y aceite de sésamo, y coronada con una salsa p...
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Dieta para la enfermedad renal crónica,
Dieta basada en plantas,
Dieta libre de gluten
Noticias y reportajes

La dietista titulada Maya Feller habla sobre el bienestar y la nutrición inclusivos

Ha fundado una consulta de nutrición centrada en el paciente, ha compartido sus perspectivas y recetas en programas como “Good Morning America” y “Today”, y ha inspirado a cientos de...
Sistemas de salud, sistemas sociales y factores ambientales,
Dieta y nutrición,
Calidad, acceso y evaluación de la atención sanitaria,
Equidad en salud
Recetas

Chaufa de quinoa al estilo peruano, a base de ingredientes vegetales, con tofu revuelto y verduras

Chaufa de quinoa al estilo peruano con tofu revuelto y verduras. Un plato vegetal, rico en proteínas y con especias terrosas, ideal para una comida su...
Enfermedades y afecciones,
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Enfermedad cardiovascular,
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Dieta basada en plantas,
Dieta libre de gluten
Recetas

Bacalao con berenjena

Guiso de bacalao y berenjena en salsa criolla con cebolla y ajo. Un plato bajo en proteínas y adecuado para personas con problemas renales, ideal para...
Enfermedades y afecciones,
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Enfermedad cardiovascular,
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Dieta libre de gluten,
Dieta para la enfermedad renal crónica
Noticias y reportajes

5 superalimentos beneficiosos para los riñones que debes añadir a tu cesta de la compra

El término ‘superalimento’ se utiliza a menudo para prometer beneficios milagrosos. La realidad es más sensata: mantener la salud renal implica...
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Dieta y planificación de comidas