Cuscús marroquí

Cuscús esponjoso cocinado con cebolla y aceite de oliva. Una guarnición baja en calorías y apta para personas con problemas renales.
Apropiado para: Alto contenido de fibra, Bajo en grasa, Baja en fósforo, Bajo en potasio, Bajo en sodio
Dietas: Libre de lácteos, Sin nueces, Comestible según la ley judía, Vegetariana
Tipo de comida: Cena, Almuerzo, Guarnición
Temporada: Otoño, Invierno
Tipo de cocina: Asiático, Afroamericano
Ingredientes
Producir:
Para 4 personas
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • ½ cucharada de margarina o aceite de oliva
  • 1 taza de agua
  • ⅔ taza de cuscús seco
cuscús
Instrucciones
Deberes: 10 min, Cocinar: 10 min, Total: 20 min
  1. Rehogar la cebolla picada en la margarina o el aceite de oliva hasta que se ablande.
  2. En una cacerola mediana, pon agua a hervir.
  3. Añade el cuscús y la cebolla, removiendo.
  4. Deja reposar durante 5 minutos.
  5. Remuévelo ligeramente con un tenedor antes de servirlo.
Información nutricional
Tamaño de la porción: ½ taza por ración
  • Calorías 126
  • Carbohidratos: 23 g
  • Fibra alimentaria: 1,5 g
  • Proteínas: 4 g
  • Grasas: 2 g
  • Grasas saturadas: 0,3 g
  • Sodio 5,5 mg
  • Potasio 57 mg
  • Calcio 10 mg
  • Fósforo 51 mg

Para más información sobre nutrición y salud renal

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Estas recetas son solo para fines informativos y no sustituyen el consejo médico o dietético. Consulte a su proveedor de atención médica o dietista para obtener orientación personalizada.
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