Tarrinitas de huevo con salchicha y pimientos

1. Precalienta el horno a 350 °F.
2. Rocía un molde para magdalenas de tamaño normal con aceite en aerosol.
3. Corta los pimientos y la cebolla en dados muy pequeños.
4. En un bol, mezclar la carne picada de cerdo, el condimento para aves, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la mezcla de hierbas Mrs. Dash para preparar la mezcla de salchicha.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade la mezcla de salchicha y cocínala hasta que esté hecha, desmenuzándola mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa.
6. En otro bol, bate los huevos con la leche o el sustituto de la leche y la sal, si la utilizas.
7. Añade la salchicha desmenuzada ya cocinada, los pimientos y la cebolla a la mezcla de huevo. Remueve para mezclarlo todo.
8. Vierte la mezcla de huevo en el molde para magdalenas preparado, dejando un poco de espacio en la parte superior de cada cavidad para que las magdalenas suban.
9. Hornea entre 18 y 22 minutos, o hasta que los moldes de huevo estén cuajados y ligeramente dorados.
10. Deja que se enfríen un poco antes de sacarlos del molde para magdalenas. Sírvelos calientes.

Consejos útiles

Congela los moldes de huevo que te sobren y recaliéntalos entre 30 y 40 segundos en el microondas para disfrutar de un desayuno rápido.