Pad thai de pollo con fideos de arroz, verduras salteadas y una salsa de pad thai agridulce. Decorado con cilantro y limón para un toque fresco.
Ingredients
- 1 libra de fideos de arroz (busque una variedad baja en sodio)
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 1 taza de pollo cocinado, en rebanadas
- 1 cucharada de ajo molido
- 4 cebolletas, rebanadas diagonalmente
- 1 chile mexicano, cortado en cubos
- 1 huevo
- ⅔ taza de salsa de pad thai
- 1 limón verde
- ⅛ de taza de cilantro, picado
Imagen
Directions
Nutritional Information Prep: 30 min, Cook: 55 min, Total: 1 hr 25 min
Paso 1
Sumerja los fideos de arroz en agua durante aproximadamente 40 minutos.
Paso 2
Cocine el pollo. Luego, córtelo en rebanadas.
Paso 3
Mezcle los ingredientes para la salsa de pad thai.
Paso 4
Saltee el ajo, el chile y la mitad de las cebolletas en ¼ de taza de aceite vegetal.
Paso 5
Agregue los fideos. Mezcle para cubrir.
Paso 6
Agregue el huevo; cocine por completo.
Paso 7
Añada la salsa de pad thai. Mezcle para cubrir.
Paso 8
Agregue el resto del jugo de la limón verde y distribuya cilantro por encima. ¡Disfrute!
- Calorías 219
- Carbohidratos 23 g
- Fibra dietética 1.4 g
- Proteínas 12 g
- Grasas 9 g
- Grasas saturadas 1.7 g
- Sodio 373mg
- Potasio 159 mg
- Calcio 23 mg
- Fósforo 102 mg