Sencillo plato de pollo y col a la sartén con especias mexicanas. Bajo en potasio y apto para personas con problemas renales.
Ingredientes
Producir:
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4 tazas
- 12 oz de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 3 tazas de col verde, cortada en tiras
- ½ taza de cebolla, cortada en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 gajo de lima
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 10 min, Cocinar: 10 min, Total: 20 min
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y la col y rehógalas hasta que se ablanden, unos 5-7 minutos.
- Incorpora el pollo desmenuzado, el pimentón ahumado y el comino. Cocina hasta que se caliente bien.
- Retira del fuego y exprime el zumo de lima sobre la sartén antes de servir.
Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías: 260 kcal
- Carbohidratos: 9 g
- Fibra alimentaria: 3 g
- Azúcares totales: 4 g
- Proteínas: 22 g
- Grasas: 9 g
- Grasas saturadas: 1,5 g
- Sodio: 150 mg
- Potasio: 320 mg
- Calcio: 70 mg
- Fósforo: 190 mg
