Cuadraditos de sémola de maíz al horno, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Una guarnición más ligera y apta para personas con problemas renales, con menos grasa añadida.
Tipo de cocina: Afroamericano
Ingredientes
Producir:
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4 raciones
- 2 tazas de sémola de maíz cocida sin condimentar
- 1 huevo batido
- ¼ de taza de harina, sazonada con 1 cucharadita de pimienta
- 1-2 cucharaditas de aceite para untar la sartén o la superficie de las tortitas
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 15 min, Cocinar: 25 min, Total: 40 min
- Precalienta el horno a 400 °F. Engrasa ligeramente una bandeja de horno o cúbrela con papel de horno.
- Vierte los grits cocidos en una fuente poco profunda que hayas enjuagado con agua fría.
- Deja que los grits se enfríen hasta que estén firmes y cuajados, y luego córtalos en cuadrados.
- Pon el huevo batido en un cuenco poco profundo.
- Pon la harina sazonada en otro cuenco poco profundo.
- Sumergir cada cuadrado de sémola en el huevo y, a continuación, rebozarlo ligeramente con la harina sazonada.
- Coloca los cuadrados de sémola rebozados en la bandeja de horno preparada y úntalos ligeramente con aceite o rocíalos con aceite en aerosol.
- Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta una vez a mitad del tiempo, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Sírvelos calientes.
Instrucciones adicionales
Para una versión sin gluten, utiliza harina certificada sin gluten o un rebozado sin gluten.
Para una versión sin lácteos, asegúrate de que los grits se hayan cocinado sin leche, nata ni mantequilla.
Tamaño de la porción: ½ taza o un cuadrado
- Calorías: 120 kcal
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra dietética: 1 g
- Azúcares totales: 0 g
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 2,5 g
- Grasas saturadas: 0,6 g
- Sodio: 30 mg
- Potasio: 58 mg
- Calcio: 18 mg
- Fósforo: 67 mg
