Pollo a la barbacoa y piña

Brochetas de pollo y piña a la barbacoa con una marinada ácida, ideales para una comida baja en calorías y potasio.
Meal Type Appetizer , Lunch , Main course , Snack
Ingredients
  • 4 onzas de pechuga de pollo sin piel, corte en cubos de 2 pulgadas
  • 20 onzas lata de aros de piña
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pasta de wasabi
Imagen
Pollo a la barbacoa y piña
Directions
Prep: 12 hr, Cook: 15 min, Total: 12 hr 15 min

Paso 1
Saque los aros de piña de la lata y guarde el jugo de piña drenado.

Paso 2
Mezcle el jugo de piña con ajo, mostaza y pasta de wasabi.

Paso 3
Corte las pechugas de pollo en cubos de 2 pulgadas.

Paso 4
Combine la mezcla de jugo de piña y el pollo y deje marinando en el refrigerador durante la noche.

Paso 5
Coloque los pedazos de pollo en brochetas o ase sobre una parrilla de metal.

Paso 6
Ase el pollo sobre una parrilla caliente hasta que el pollo se torne café dorado y esté cocinado en el centro (5 a 10 minutos, dependiendo de la temperatura de su parrilla)

Nutritional Information
  • Calorías 140
  • Carbohidratos 23.2 g
  • Fibra dietética 1.3 g
  • Proteína 9.5 g
  • Grasa 1.6 g
  • Grasa saturada 0.4 g
  • Sodio 81 mg
  • Potasio 252.6 mg
  • Calcio 27.8 mg
  • Fósforo 73.5 m