Ensalada «Fiesta»

Ensalada «Fiesta», ideal para pacientes con enfermedad renal crónica. Baja en calorías, grasas y fósforo. ¡Una ensalada fresca y colorida con un toque sabroso y saludable!
Apropiado para: Alto contenido de fibra, Bajo en sodio, Bajo en grasa, Bajo en potasio, Baja en fósforo
Dietas: Libre de lácteos, Sin gluten, Vegana, Halal
Tipo de comida: Ensalada, Almuerzo, Guarnición
Temporada: Primavera, Verano
Tipo de cocina: Estadounidense, Mexicano
Ingredientes
Producir:
Para 4 personas
  • 1½ tazas de lechuga romana
  • 1 taza de endibia o achicoria
  • ½ tomate pequeño, cortado en dados
  • 4 zanahorias baby, ralladas
  • ½ pimiento verde, cortado en rodajas
  • ½ cebolla roja, cortada en dados
  • ¼ taza de maíz dulce amarillo
  • 1 tortilla de harina, dorada y cortada en triángulos (como si fuera una pizza)
  • ½ taza de nata agria, para decorar
Ensalada «Fiesta»
Instrucciones
Deberes: 40 min, Cocinar: 5 min, Total: 45 min

Paso 1
: Mezcla todas las verduras en un bol grande.

Paso 2
: Utiliza los totopos de tortilla y la crema agria para decorar.

Paso 3
: ¡Que aproveche!

Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
  • Calorías 166
  • Hidratos de carbono 20,5 g
  • Fibra dietética 2,5 g
  • Proteínas 3,6 g
  • Grasas 8,1 g
  • Grasas saturadas: 3,2 g
  • Sodio 196 mg
  • Potasio 271,4 mg
  • Calcio 55,2 mg
  • Fósforo 68,5 mg

Para obtener más información sobre nutrición y salud renal

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Estas recetas son solo para fines informativos y no sustituyen el consejo médico o dietético. Consulte a su proveedor de atención médica o dietista para obtener orientación personalizada.
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