No todas las frutas son iguales

¿Cuántas veces te han dicho que comas más fruta y verdura? Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una persona debería consumir, de media, entre 1.5 – 2 tazas de fruta al día. La fruta es una fuente importante de fibra y antioxidantes, y se ha demostrado que reduce el riesgo de padecer cáncer y otras enfermedades crónicas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que ¡NO todas las frutas son iguales!

La Fundación Nacional del Riñón ofrece cinco consejos para elegir frutas saludables:

1. Cuidado con el engaño de los frutos secos. Aunque a menudo se promocionan como un “tentempié saludable”, los frutos secos pueden estar repletos de calorías y su consumo debe limitarse en la dieta. Echa un vistazo a estas cifras de calorías:
   • 1 taza de pasas = 493 calorías
   • 1 taza de dátiles secos = 414 calorías
   • 1 taza de ciruelas pasas = 418 calorías

Todas estas opciones de fruta fresca tienen menos de 100 calorías:

• 1 manzana mediana
• 1 plátano mediano
• 1 taza de arándanos
• 1 taza de uvas
  

Para que te hagas una idea, ¡las frutas secas mencionadas anteriormente contienen más calorías que una rosquilla de chocolate glaseada (370 calorías)! ¡Infórmate y elige bien tus calorías!

2. Las frutas pueden contener grasa. Los aguacates contienen muchas vitaminas y nutrientes importantes, especialmente las vitaminas E y C. Son una fuente de grasas ‘saludables’, pero también tienen un alto contenido calórico. Un aguacate contiene 322 calorías. Si decides comer aguacate, come solo ¼ en lugar de la fruta entera.
   
3. Toma los zumos con precaución. Un estudio publicado en BMJ en 2013 relacionó un mayor consumo de zumos de fruta con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Además, los zumos de fruta suelen ser ricos en calorías y no contienen la fibra que se encuentra en la fruta entera, por lo que es poco probable que “te sacien” de la misma manera que al comer la fruta en sí.
   
4. La fruta en conserva o congelada puede ser la mejor opción. Cuando no hay fruta fresca disponible, la fruta en conserva o congelada es una buena alternativa. Busca fruta envasada en zumo 100% natural y que no contenga azúcares añadidos, jarabe u otros ingredientes hipercalóricos. La fruta en conserva y congelada también suele ser más económica y se puede comprar a granel, ya que tiene una vida útil más larga.
   
5. No dejes que los precios te impidan comer fruta. Las frutas de temporada suelen ser más baratas. ¡El mercado de agricultores local es un buen lugar para comprar y disfrutar de la temporada! Utilizar cupones, cuando estén disponibles, también puede ser una forma eficaz y económica de comprar fruta. Si te gusta la jardinería, plantar y cultivar tus propias frutas también puede ser una forma económica de consumir fruta. Compra frutas enteras y prepáralas tú mismo, ya que las frutas precortadas, en cubitos o en rodajas suelen ser más caras.

En resumen: la fruta es una parte importante y necesaria de tu dieta diaria, pero contiene azúcares naturales y calorías. Elige con cuidado y consume con moderación las frutas y los zumos de fruta con alto contenido calórico. Recuerda que la variedad es tan importante como la cantidad.