Receta de: El chef Duane
Apropiado para: Bajo en sodio, Baja en fósforo, Bajo en calorías, Baja en carbohidratos, Bajo en colesterol
Tipo de cocina: Mediterráneo
Ingredientes
Producir:
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4 raciones
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 pepino, cortado en dados (6,6 oz)
- 1 tomate, cortado en dados (6,5 oz)
- 1 cucharada de cebolla roja cortada en dados
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
- 1/4 de taza de menta fresca picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de limón
- ½ cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
Imagen
Instrucciones
Deberes: 30 min, Cocinar: 0 min, Total: 30 min
- En un bol grande, mezcla los garbanzos, el pepino, el tomate, la cebolla roja, el perejil y la menta.
- En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo y el orégano.
- Vierte el aliño sobre la mezcla de garbanzos y remueve para que se impregne bien.
- Déjalo en la nevera unas horas o toda la noche antes de servirlo.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías: 174
- Carbohidratos: 19,65 g
- Fibra dietética: 4,23 g
- Proteínas: 5,98 g
- Grasas: 8,68 g
- Grasas saturadas: 1,13 g
- Sodio: 8,25 mg
- Potasio: 597 mg
- Calcio: 51,75 mg
- Fósforo: 104,55 mg
