Disfruta de este cremoso parfait de pera y almendra con mermelada de fresa. Vegano, ligero y con un dulzor natural.
Apropiado para: Alto contenido de fibra, Bajo en calorías, Baja en fósforo, Bajo en proteínas, Bajo en sodio
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
Producir:
Producir
4
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 peras grandes
- ½ taza de azúcar
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 tazas de leche de arroz
- 1 cucharadita de extracto puro de almendra
- 1 cucharada + 1 cucharadita de mermelada de fresa sin azúcar
Imagen
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 20 min, Cocinar: 20 min, Total: 40 min
- Calienta la leche de arroz en un bol apto para microondas durante 5 minutos a máxima potencia
- Mezcla la harina y el azúcar; añade unas cuantas cucharadas grandes de la leche de arroz caliente a la mezcla de harina y azúcar hasta que se forme una pasta homogénea.
- Vuelve a verter la mezcla en la leche de arroz caliente y remueve con unas varillas.
- Vuelve a meter la leche de arroz en el microondas y caliéntala a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos.
- Remueve la mezcla de nuevo con las varillas y calienta durante 1 minuto más a máxima potencia.
- Sácala del microondas y añade la vainilla y el extracto de almendra.
- Viértela en un recipiente poco profundo y refrigérala hasta que se enfríe.
- Se puede preparar con hasta 2 días de antelación.
- Coloca media pera en cada vaso y vierte ½ taza del pudín de almendras frío sobre las peras (peladas y cortadas en dados).
- Vierte la mermelada de fresa por encima del pudín y sirve.
Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías: 238,8 kcal
- Carbohidratos: 56,9 g
- Fibra dietética: 3,9 g
- Azúcares totales: 36,6 g
- Proteínas: 1,3 g
- Grasas: 1,5 g
- Grasas saturadas: 0,1 g
- Sodio: 56,8 mg
- Potasio: 153 mg
- Calcio: 132,3 mg
- Fósforo: 82,38 mg
