Una sopa de verduras rápida y fácil de preparar en 10 minutos, repleta de verduras nutritivas: perfecta para una comida sana y reconfortante.
Tipo de cocina: Estadounidense
Ingredientes
Producir:
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Para 6 personas
- 2 latas de 29 onzas de caldo de pollo bajo en sal
- 1 lata de 14,5 onzas de tomates cortados en dados —sin sal añadida—
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¾ de taza de macarrones, secos
- 3 tazas de verduras mixtas congeladas
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta
Imagen
Receta ofrecida por: fruitsandveggies.org
Instrucciones
Información nutricional Deberes: 20 min, Cocinar: 6 min, Total: 26 min
- Mezcla el caldo de pollo, los tomates cortados en dados, la albahaca y la cebolla en polvo.
- Llévalo a ebullición a fuego lento y añade la pasta y la mezcla de verduras congeladas (la mezcla de brócoli, coliflor y zanahoria queda muy bien en esta receta).
- Cocínalo durante 6 minutos y retíralo del fuego.
NOTA DE LA RECETA: La pasta no estará del todo cocida. Deja reposar la sopa durante 5 minutos y la pasta se ablandará. La sopa estará entonces lista para servir.
Tamaño de la porción: 1 1/2 taza
- Calorías: 140
- Carbohidratos: 24,1 g
- Fibra dietética: 4,2 g
- Azúcares totales: 6,5 g
- Proteínas: 7,8 g
- Grasas totales: 1,5 g
- Grasas saturadas: 0,6 g
- Grasas trans: 0 g
- Sodio: 242 mg
- Potasio: 507 mg
- Calcio: 25 mg
- Fósforo: 70 mg
