Las personas con enfermedad del riñón deben evitar el carambolo, ya que puede provocar efectos nocivos, como confusión y convulsiones, debido a una toxina. Consulta a tu médico para que te oriente.
La carambola (o Averrhoa Starfruit) es una fruta propia de las zonas tropicales. Es originaria de Asia. La fruta debe su nombre a que, al cortarla, tiene forma de estrella. Puede ser de color amarillo o verdoso y su sabor varía entre amargo y dulce.
Los estudios demuestran que el consumo de carambola puede tener un efecto nocivo (tóxico) en personas con enfermedad del riñón. Las sustancias presentes en la carambola pueden afectar al cerebro y provocar trastornos neurológicos. Esta sustancia tóxica se denomina neurotoxina. Las personas con riñones sanos y normales pueden metabolizar esta toxina y eliminarla del organismo. Sin embargo, para quienes padecen enfermedad del riñón, esto no es posible. La toxina permanece en el organismo y provoca enfermedades graves.
Los síntomas de la intoxicación por carambola incluyen:
- Hipo
- Confusión mental
- Convulsiones
- Muerte (en casos graves)
Si padeces una enfermedad del riñón, es importante que evites la carambola y consultes con tu profesional de la salud o tu dietista para obtener más información sobre los efectos de la carambola o de cualquier otra fruta sobre la que tengas dudas.
